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Como fazer cuca de banana
Aprenda o passo a passo do creme de banana e da massa separadamente A cuca é uma espécie de bolo com a massa feita à base de farinha de trigo, leite, açúcar e outros ingredientes. Aqui, a receita tem como recheio um creme neutro misturado com banana, que dá sabor à receita. Aprenda a fazer o creme e a farofa da massa separadamente. A receita a seguir é do Cook’n Enjoy. Saiba-mais taboola Ingredientes para o creme 390 g de leite condensado (1 lata) 37 g de amido de milho (1/4 de xícara) 120 ml de leite (1/2 xícara) 5 ml de essência de baunilha (1 colher de chá) 200 g de creme de leite (1 caixinha) 5 unidades de banana Ingredientes para a farofa 240 g de farinha de trigo (2 xícaras) 180 g de açúcar (1 xícara) canela em pó a gosto 10 g de fermento químico (2 colheres de chá) 50 g de manteiga (2 colheres e 1/2 de sopa) 1 unidade de ovo Modo de preparo do creme Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado e o amido de milho e mexa bem. Junte o leite e leve ao fogo médio sempre mexendo. Quando começar a ferver, cozinhe por 1 a 2 minutos. Desligue o fogo e junte o creme de leite e a essência de baunilha, misture e reserve. Modo de preparo da farofa Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento químico. Junte o ovo levemente batido e a manteiga. Mexa com uma colher e depois com as mãos. Vai criar uma espécie de farofa. Coloque 2/3 dessa farofa em forma untada e enfarinhada. Adicione por cima o creme. Depois as bananas fatiadas. Cubra com o restante da farofa. Leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 40-45 minutos. Espere esfriar antes de cortar.
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