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Baixa demanda de frigoríficos pressionou arroba do boi em fevereiro, diz Cepea
Exportações sustentaram preços da carne de frango; valores pagos pelos ovinos caíram no mês passado A instabilidade nas vendas de carne bovina no mercado interno contribuiu para um menor interesse da indústria frigorífica em adquirir animais vivos para abate em fevereiro, destacou nesta quarta-feira (6/3) o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, em boletim mensal sobre o mercado. Saiba-mais taboola De acordo com o Centro de Estudos, as escalas alongadas também limitaram o interesse comprador em adquirir novos lotes, reforçando a pressão sobre as cotações do boi gordo em meio ao aumento da oferta de animais prontos para abate. No acumulado de fevereiro, o indicador do boi gordo Cepea/B3 caiu 3,9%, fechando a R$ 235,40 a arroba no dia 29. No mesmo período, o valor da carcaça casada bovina negociada no atacado da Grande São Paulo caiu 2,02%, cotada a R$ 16,48. Initial plugin text Frango O bom ritmo das exportações brasileiras de frango em fevereiro deu suporte às cotações do produto no mercado interno ao longo do último mês, destaca o Cepea. A média diária embarcada pelo país na primeira quinzena do mês ficou em 20,7 mil toneladas, aumento de 21,3% ante janeiro. No atacado do estado de São Paulo, o frango inteiro resfriado registrou preço médio de R$ 7,44 o quilo no último mês, alta de 1,7% ante janeiro. Para o filé de peito congelado, a valorização foi de 4,9% no mesmo período, negociado a R$ 14,51 o quilo em média. Já para o animal vivo, o preço médio foi de R$ 5,09 o quilo em fevereiro, queda de 0,4% na mesma comparação. Initial plugin text “Essa elevação no valor interno foi possível devido ao bom ritmo das exportações brasileiras da carne de frango, tendo em vista que esse contexto ajudou a enxugar a disponibilidade doméstica da proteína”, explica o Cepea em nota. A chegada da Páscoa em março deve contribuir para a demanda por carne de cordeiro Wenderson Araujo/CNA Ovinos A chegada da Páscoa em março deve contribuir para a demanda por carne de cordeiro, cujos preços apresentaram queda em fevereiro diante da menor demanda pela proteína. De acordo com o Cepea, a desvalorização nas cotações se deu mesmo diante da menor oferta de ovinos no mercado. No Rio Grande do Sul, o preço do animal vivo caiu 2,5% no último mês, cotado a R$ 7,80 o quilo. No Paraná a desvalorização foi de 11,7%, para R$ 11,33 o quilo, enquanto em São Paulo os preços caíram 3,7%, para R$ 13 o quilo. Em Mato Grosso, o mercado ficou estável em fevereiro, com preço médio de R$ 10,50 o quilo do animal vivo. Initial plugin text “Em fevereiro, os preços do cordeiro vivo caíram na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea, refletindo principalmente a fraca demanda pelo produto. A expectativa, porém, é que haja uma melhora na procura ao longo de março, favorecida pela proximidade da Páscoa, conforme relataram colaboradores do Cepea”, aponta o boletim mensal. A Bahia foi o único Estado a apresentar alta nas cotações no último mês, com preço médio 4% maior em relação a janeiro: R$ 22 o quilo do animal vivo. O fenômeno, contudo, reflete particularidades específica do mercado local, que possui dinâmicas de comercialização diferentes dos demais Estados produtores, destacam os pesquisadores.
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