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Elenco de 'Renascer' bebe mel de cacau para ter energia no set; saiba o que é
“Íamos sem tomar café”, relembra Evaldo Macarrão, ator que interpreta Jupará no remake da TV Globo Talvez você não saiba, mas o cacau vai muito além do chocolate. Tanto as sementes quanto a polpa do fruto amazônico são utilizados para produzir manteiga, geleia, vinho e até mel. Este último, inclusive, foi um grande aliado durante as gravações do remake de Renascer, nova novela da TV Globo, que se passa em Ilhéus, na Bahia. Leia mais 'Renascer' tem 'José Inocêncio repaginado' com sustentabilidade no centro da trama Xamã revela como foi preparação para viver Damião em Renascer Marcos Palmeira, de 'Renascer', é fazendeiro nas novelas e na vida real Em entrevista à Globo Rural, Evaldo Macarrão, ator que interpreta Jupará na primeira fase da trama, conta que ainda não conhecia o subproduto e aprendeu muito com os produtores locais, que não tratam o cacau apenas como um negócio. “É o alimento deles, é o que dá força. Saboreamos o mel de cacau, é de uma energia para o corpo. Íamos para o set sem tomar café, só com um ou dois copos de mel e estávamos ativos. Para além do financeiro, do negócio e da política, o fruto envolve uma questão de sobrevivência. Em algumas famílias, faltou o pão, mas não faltou cacau”, afirma. O que é o mel de cacau? Mel de cacau escorrendo na folha de bananeira De acordo com Cláudia Sá, produtora de cacau de Itabuna (BA), é um néctar da polpa do fruto. O alimento surgiu como uma solução para dar energia aos agricultores que passavam grande parte do dia trabalhando na mata, sem comida e água. “Eles observaram que um caldo saía quando partiam o fruto. Eles forravam o chão com folhas de bananeira, colocavam o cacau quebrado em um terreno de declive para drenar até separar esse néctar da polpa”, conta. Hoje, este processo é todo industrializado, realizado em prensas de aço. Mel de cacau extraído da polpa Marcos Fantin/Globo Rural À EBC (Empresa Brasil de Comunicação), a professora Suzana Caetano da Silva Lannes, da Faculdade de Ciências Farmacêutica da USP, diz que o principal benefício do mel de cacau é ser um adoçante natural e saudável, por ser rico em açúcares, vitaminas e antioxidantes. + Benefícios do cacau: fruta faz bem para o coração e melhora o humor Aprendizados Evaldo define a experiência de participar da novela como um presente cultural e pedagógico. Antes de ser convidado para fazer parte do elenco, o ator baiano confessa que não sabia da história de Ilhéus e da sua importância para a economia brasileira. + Cacau orgânico muda a vida de assentados no sul da Bahia “Existe uma limitação quando não temos grana e estrutura para desfrutar as riquezas pedagógica, cultural e ancestral. Descobri que Ilhéus, com o cacau, ajudou a manter o país. É um grau de importância saber essa história, foi uma riqueza enorme”, garante. Apesar de já ter tido contato com o campo durante a infância, no sítio da avó, em Terra Nova, interior da Bahia, a experiência proporcionada durante as filmagens de Renascer, segundo o ator, foi a mais intensa.
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