Como fazer fraldinha na panela de pressão

Acompanhada de salada ou de uma farofa, receitas com fraldinha são sucesso garantido Clássica dos churrascos, a fraldinha é uma carne de corte pequeno e fibras longas que também pode ser preparada na panela de pressão. Por ter uma baixa concentração de gordura, a fraldinha também é indicada para quem está de dieta. Confira a receita do site TudoGostoso. Ingredientes 1 peça de fraldinha ou picanha 3 cebolas grandes, em rodelas 1 colher de sobremesa de sal fino Pimenta-do-reino a gosto Pimenta calabresa a gosto 3 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho amassados Modo de preparo Compre uma peça de fraldinha de aproximadamente 1,3 kg e limpe muito bem. Tempere com sal fino e reserve. Em uma panela de pressão coloque um fio de azeite, a peça de fraldinha com a gordura virada para baixo, cubra a carne com as rodelas de cebola. Salpique pimenta calabresa, pimenta-do-reino moída na hora, alho espremido, sal fino e regue com o azeite restante. Depois é só tampar a panela e levar ao fogo alto e contar 35 minutos após a panela pegar pressão. Espere a pressão sair completamente, retire as rodelas de cebola com cuidado, fatie a carne e coloque em uma travessa. Cubra a carne com as rodelas de cebola cozidas e com o caldo que sobrou na panela. Sirva com o acompanhamento da sua preferência.