AGRISHOW 2024: Cozinhalimento promove demonstração prática no maior evento de agro da América Latina

A coleção Agro SP na Mesa, que valoriza as cadeias paulistas com publicações sobre nutrição, promove degustações de alimentos. O Cozinhalimento, programa vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, que gera emprego, renda, capacitação e segurança alimentar, conta com um espaço na Agrishow para demonstrar os cursos ministrados pelo programa. As nutricionistas da Coordenadoria de Segurança Alimentar (Cosali) apresentam aos visitantes um breve panorama do projeto e uma pequena amostra do curso, com duração de uma hora. O público pode degustar a receita feita durante a apresentação, além de tirar dúvidas referentes ao projeto. Todas as receitas apresentadas estão disponíveis em um folheto informativo, e a programação da semana contemplará três tipos de pratos, sendo eles: alimentação saudável, pães caseiros e aproveitamento integral dos alimentos. Durante a Agrishow, que acontece até o dia 3 de maio, o Cozinhalimento também vai promover capacitação em quatro municípios próximos à feira: Paraíso, Guariba, Palmares Paulista e Santa Ernestina. Nos dias 29 e 30 de abril, os municípios de Presidente Bernardes e Queluz também receberam o curso, e em 02 e 03 de maio é a vez dos municípios de Santo Anastácio e Tremembé. A coordenadora da Cosali, Camila Kanashiro, enfatizou a importância do Programa para desenvolver o empreendedorismo e capacitar pessoas. “O Cozinhalimento já impactou muitas vidas. Conseguimos acompanhar por meio de um grupo, os resultados posteriores aos cursos, que acontecem de forma natural por parte dos alunos, que enviam imagens e compartilham conosco, suas experiências e resultados obtidos pós curso”, enfatizou Kanashiro. Até o final de abril, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP inaugurou 220 cozinhas, capacitando quase 6 mil pessoas, com um investimento de R$ 18 milhões, gerando desenvolvimento local, acesso à alimentação saudável e capacitação profissional. A coleção Agro SP na Mesa, da Coordenadoria de Segurança Alimentar, que valoriza os principais produtos das cadeias paulistas na economia do Estado com publicações sobre nutrição, curiosidades e receitas saudáveis para incentivar e diversificar o consumo, promove montagem de cestas com degustações e distribuição de materiais dos oito grupos de alimentos já publicados: suínos, citros, banana, café, arroz e feijão, leite e derivados, amendoim e milho. A demonstração de cursos do Cozinhalimento ocorre na Àrea Gourmet, e a Exposição Agro SP na Mesa acontece no stand da Cosali e da Codeagro, pertencente à Subsecretaria de Abastecimento e Segurança Alimentar, ambas no Espaço SAA, que conta com quatro mil metros quadrados e todas as coordenadorias e institutos presentes para atender produtores, autoridades, empresários e jornalistas.