.jpg)
/https://i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_d975fad146a14bbfad9e763717b09688/internal_photos/bs/2023/w/8/qbpPoeTtaOW9AgrgwxVg/capinha-cassiano-ribeiro-cbn-agro.png)
Grupo 3corações abre centro de cafés especiais em Varginha (MG)
A projeção é comercializar mais de 250 mil sacas de cafés especiais no primeiro ano de operação O Grupo 3corações, uma das empresa líderes na comercialização de cafés no Brasil, anunciou à reportagem a abertura do Centro Rituais de Cafés Especiais 85+, em Varginha (MG), que funcionará como um local de atendimento ao produtor e de avaliação sensorial em busca de cafés de alta qualidade e diferenciados da commodity. A inauguração acontece nesta sexta-feira, 24 de maio, Dia Nacional do Café. O município mineiro foi escolhido por ser reconhecido como a capital mundial do café. Saiba-mais taboola A estimativa é de que o Centro comercialize mais de 250 mil sacas de cafés especiais no primeiro ano de operação. Para a empresa, será uma forma de relacionamento direto com o produtor da região, sem intermediários de comercialização. Para isso, a pontuação das bebidas deverá ser mensurada pelo padrão de entidades internacionais e ultrapassar os 85 pontos referenciados no nome do espaço. Segundo a empresa antecipou, o local será uma forma de se aproximar do produtor para acompanhar cultivo, manejo e cuidados na classificação dos cafés. O espaço também vai servir como um ponto de experiência de consumo a fim de aprimorar a relação dos cafeicultores com o processo de pós-colheita e processamento. A operação do centro será dividida em seis iniciativas, além do relacionamento e comercialização baseado no Protocolo de Verificação de Café, que é um padrão internacional para classificar e determinar características do grão. Varginha é considerada um polo de café arábica do Brasil Divulgação Para desenvolver os parâmetros do protocolo, a 3corações fez parceria com a Agrotools e contratou uma tecnologia para medir e verificar os critérios socioambientais possíveis de serem analisados, monitorados e mensurados a partir de dados, o que o grupo entende como um “diagnóstico para garantir um café de procedência verificada”. Após análises, o produtor poderá ter um Diagnóstico de Sustentabilidade fornecido pelas parceiras. Uma segunda ação, haverá a avaliação sensorial gratuita com laudos oficiais no padrão Specialty Coffee Association (SCA). De acordo com o projeto da empresa, haverá uma área para capacitação educacional com aulas gratuitas para produtores. Para isso, a empresa fez uma parceria com a instituição Rehagro. Uma das linhas comerciais da empresa, que leva o nome Rituais, se direciona a cafés 100% arábica, que é o bojo principal do projeto. Microlotes de cafés especiais também estão entre os objetivos da 3Corações em instalar o Centro em Varginha, como disse, em nota, Pedro Lima, presidente do grupo. No local, o produtor poderá solicitar a homologação no protocolo de verificação de café, o que a empresa acredita beneficiar o valor agregado dos grãos na hora da comercialização. “O produtor poderá se cadastrar como fornecedor, encaminhar suas amostras para laudos gratuitos, comercializar seus lotes acima de 85 pontos, assistir as aulas, inscrever-se em concursos de qualidade e falar diretamente com a equipe do Centro, mesmo que não desejem comercializar seus cafés”, informou a empresa.
Essa é mais uma manchete indexada e trazida até você pelo site Agromundo.NET
