Bacteriófagos como uma poderosa inovação biotecnológica no combate à contaminação bacteriana
A contaminação bacteriana é um grande gargalo em diversos bioprocessos. Um exemplo frequente é a contaminação por bactérias na fermentação da cana-de-açúcar para produção de etanol, o que reduz drasticamente a eficiência das leveduras usadas no processo fermentativo. A produção de alimentos também apresenta bioprocessos que frequentemente podem ser contaminados por bactérias indesejadas. Mas, como […]
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