Exportação brasileira de café tem novo “blend” entre arábica e canéforas
30deJaneirode2024ás15:16 As exportações brasilerias de café começam a consolidar um novo blend. Enquanto os embarques de arábica caíram levemente, os da variedade conilon dispararam em 212% no ano passado. Segundo o Rabobank, o país exportou 39,2 milhões de sacas de café com baixa de 0,4% em 2023, das quais 34,5 milhões de sacas da variedade arábica e 4,7 milhões de sacas da espécie canéfora. Em percentual, a participação do conilon e do arábica já chega a 12%, mais que dobrou em relação há 10 anos. Aqui vale uma explicação. A espécie Coffea canephora inclui tanto o café conilon como a robusta na categoria canéfora. Já a variedade arábica é de outra espécie, considerada mais doce e nobre. Um dos principais motivos para o salto do conilon e do robusta é a aceitação, especialmente na Europa, de maior percentual de mistura dessas variedades em blends da bebida. Mercado do café: arábica acumula queda enquanto robusta segue em alta
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