Confinamentos de gado de corte se transformam em empresas a céu aberto

Foto: Bela Magrela O mundo corporativo e a pecuária brasileira têm convergido em vários aspectos, especialmente quando se trata da estruturação de processos, otimização de fluxos de trabalho, redução de desperdícios e gestão eficiente para garantir maior eficiência operacional, aumentando a produtividade e a competitividade no mercado. Esta é uma percepção que a pesquisa-expedicionária Confina Brasil tem confirmado nas visitas que realiza pelos confinamentos de gado por todo país, já que vários deles se destacam pela adoção de práticas complexas de gestão. A profissionalização do setor tem promovido uma mudança cultural, onde a gestão baseada em dados, a tomada de decisões com informações precisas em mãos e o investimento em ações sustentáveis têm se tornado novos padrões que inspiram confinamentos ainda menos estruturados. "A profissionalização de muitos dos confinamentos chama a nossa atenção ano a ano. Não só em questão de práticas de manejo, mas também na adoção de tecnologias, na presença de uma cultura empresarial, na exploração da seleção genética, nos processos de sucessão familiar ou até mesmo na apresentação de inovações no setor", comentam os especialistas da Scot Consultoria, responsável pela expedição. Empresas a céu aberto: práticas empresariais se intensificam nos confinamentos É o caso, por exemplo, da Fazenda Embu, localizada em Nova Monte Verde - MT. Preocupada com a qualidade da mão-de-obra, oferece diferentes benefícios para a equipe de trabalho na tentativa de diminuir a rotatividade. Horário de almoço com tempo de descanso, controle de ponto na entrada e na saída, cantina organizada com equipe dedicada para a alimentação, são alguns dos exemplos. É também uma fazenda que utiliza diferentes tecnologias para fazer a gestão de dados e acompanhar a evolução individual dos bovinos, avaliando número a número. Como a fazenda tem uma história no trabalho com cria, as informações levantadas colaboram para a seleção genética do gado. O melhoramento genético, aliás, é uma aposta de muitos anos dos proprietários. Um dos processos que vale destaque é a estratégia de marcação dos bezerros. Assim que nascem, tanto machos quanto fêmeas recebem um carimbo do mês de nascimento e uma marcação referente à paternidade de cada um. A partir do acompanhamento da evolução desse bezerro, se torna possível fazer a seleção genética dos melhores reprodutores para, posteriormente, ter maior poder de decisão na seleção do sêmen que será utilizado na estação, também possibilitando um melhor planejamento e apartação dos lotes. Além disso, os proprietários apostaram na integração lavoura-pecuária (ILP), rotacionando o pasto com lavoura, transformando resíduos da agricultura da soja e do milho na silagem do gado, fazendo um melhor aproveitamento desses insumos e conseguindo reduzir custos com uma das principais despesas: a nutrição do gado. Outra propriedade com ações semelhantes é a Fazenda Ressaca, localizada em Cáceres - MT. Reconhecido como um dos maiores produtores de touros nelore PO, há tempo apostam também no melhoramento genético e acreditam que a melhor produção deve abranger não somente a qualidade, mas também maior quantidade, no menor custo e com menor tempo. Para isso, a gestão adota um sistema de produção eficiente, com pastagens perenes e parte da área com agricultura, realizando diferentes rotações de cultivos como sorgo, soja e capim, além de ficar evidente uma preocupação com o fornecimento de água de qualidade e aumento do sombreamento das áreas de alimentação e descanso dos bovinos. Na propriedade, o confinamento entra como uma ferramenta estratégica, sendo utilizado de diversas maneiras: preparo de animais para leilão, sequestro de bezerros e terminação de bovinos. O sequestro dos bezerros é realizado com o intuito de retirar os bezerros das pastagens durante os períodos de seca. Ofertando a nutrição no cocho, a propriedade enxergou uma oportunidade de preservar as pastagens nesse momento crítico, além de ampliar significativamente a taxa de lotação da fazenda, promovendo uma lotação média maior. Os proprietários investem também em sustentabilidade, pensando na longevidade do negócio. Uma das estratégias é a compostagem dos dejetos do confinamento, que enriquecem o solo destinado à lavoura. A fazenda mantém recursos em circulação para promover uma agricultura sustentável que aumenta a biodiversidade e a recuperação da terra. Foto por: Bela Magrela A organização da fazenda é notável, com múltiplas divisões e infraestrutura padronizada em cada um dos currais. A logística é eficientemente planejada, conectando confinamento, armazenamento de grãos, tratamento de insumos e áreas de pastagem estrategicamente, como forma de reduzir tempo e distância de deslocamento, impactando positivamente nas horas de trabalho e despesas logísticas.  Gestão de pessoas como um diferencial competitivo é uma aposta também da Fazenda Santa Fé, de Santa Helena de Goiás - GO. Com estrutura extremamente eficiente e reconhec