Segunda-feira com preços estáveis em São Paulo

Foto por: Scot Consultoria O mercado do boi gordo iniciou a semana com preços estáveis e firmes. As escalas de abate atendem a 10 dias. Região de Belo Horizonte-MG Os preços subiram na comparação feita dia a dia. As escalas de abate atendem a seis dias. Norte-MT Os preços do boi e vaca ficaram estáveis na comparação diária. Para a novilha houve aumento de R$1,00/@. As escalas, em média, atendem doze dias. Mercado atacadista de carne com osso Apesar do baixo volume de negócios, a cotação subiu.  O preço da carcaça casada da vaca e da novilha subiu 3,4%. A carcaça casada de boi inteiro subiu 2,4% e a de boi castrado, subiu 2,6%. Para o frango médio**, a cotação subiu 2,5%. A cotação da carcaça especial suína não mudou. Nesse cenário, a carne suína* é mais competitiva na comparação com as outras carnes. *Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha. **Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%. Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 05/08/24. >