Expointer: mulheres estão à frente dos negócios na agricultura familiar

O pavilhão da agricultura familiar reúne empreendimentos de todas as regiões do Rio Grande do Sul. Área é marcada pela diversidade com alimentos como queijo, bolachas, salame, além de artesanato e outros itens produzidos por agroindústrias familiares.Tendência no campo. A presidente da Emater/Ascar-RS, Mara Helena Saalfeld, diz que as agroindústrias familiares vêm em crescimento no estado, chegando a 3.924 registros recentemente, e podem ser uma tendência para quem trabalha no campo.Nós observamos que cada vez mais nosso agricultor vai partir para a industrialização, porque agrega grande valor. Quando a gente entrega para um atravessador, ele acaba colocando custo em cima e aumenta o preço para o consumidor final'', afirma ela. ''Quando transformo uma batata, que vendo por centavos o quilo, em batata palha, quanto eu agrego de valor?Mara Helena Saalfeld, presidente da Emater/Ascar-RSPós-enchentes Givanildo e a esposa, produtores de melado, perderam casa e a agroindústria em Candelária/RS Imagem: Fernanda CanofreComprou cana dos vizinhos para participar da feira. Para que Givanildo Vidal de Souza, 45 anos, e a esposa Maria Elisa Hennig, conseguissem ter a produção de melado exposta em um stand da Expointer este ano, foi necessário comprar cana-de-açúcar de vizinhos. O casal teve de realocar a agroindústria familiar que eles mantêm há 24 anos para outro local na cidade. Agora, eles estão tentando se recuperar de três meses sem renda, após perderem a casa e o negócio devido à catástrofe climática que atingiu o Rio Grande do Sul em maio.