Cotações da carne no mercado paulista: Estabilidade no frango e suíno

Na terça-feira (24), o preço do boi gordo em São Paulo registrou cotação de R$ 261,70, continuando uma sequência de altas iniciada na semana passada. Esse movimento reflete uma recuperação do mercado após um período de baixa. No setor de aves, o preço do quilo do frango congelado permaneceu estável, negociado a R$ 7,34, enquanto o frango resfriado teve um leve aumento de 0,40%, chegando a R$ 7,51. As regiões de referência para esses produtos são a Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Já a carcaça suína especial no atacado da Grande São Paulo também manteve estabilidade, sendo cotada a R$ 13,01. O preço do suíno vivo segue inalterado desde a semana passada, com Minas Gerais registrando R$ 8,96 por quilo, Paraná com R$ 8,50 e Santa Catarina cotando a R$ 8,38.