Cafés mineiros são os favoritos entre os amantes da bebida

No Dia Internacional do Café, pesquisa mostra tendências de consumo no Brasil Para celebrar o Dia Internacional do Café, comemorado nesta terça-feira (1/10), a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) e a consultoria São Paulo Coffee Hub e o Diário de Coffe Lover, lançam a pesquisa “Coffee Lovers 2024”. Leia também Conheça o embaixador do café especial do Brasil Fazenda de café garante boas práticas seguindo os ensinamentos do patriarca da família Agrofloresta transforma o cultivo em fazenda de café em Minas Gerais O levantamento foi realizado com 646 pessoas e identificou as principais percepções sobre o universo dos cafés entre aqueles que se autodenominam amantes da bebida e fazem parte do grupo Diário de um Coffee Lover. De acordo com a pesquisa, os cafés mineiros são os favoritos na hora da compra, sendo os produtos da região Sul de Minas os mais citados, com 20.6% das respostas, enquanto Mantiqueira de Minas apareceu em segundo lugar com 17.8%. A região de Caparaó, localizada na divisa entre Minas Gerais e Espírito Santo, aparece na terceira posição, com 15.4%, e o Cerrado Mineiro, em quarto lugar, com 12.3%. Matas de Minas também está entre as origens mais citadas, com 6.2% das compras. Entre as origens internacionais, a mais citada foi a Etiópia, com 44,1%. Em segundo lugar, aparece a Colômbia, com 22,4%. Os que não consomem a bebida importada representam 15,9%. Em 2023, Brasil consumiu 6,4 quilos de café por habitante ANPr/Divulgação Hábitos de compra Sobre como adquirir café, 33,1% das pessoas afirmam que preferem comprar café por meio de grupos de compras coletivas, enquanto 28,2% utilizam o e-commerce. Para 18,7%, a cafeteria é a melhor opção. Outros 14% obtêm direto do produtor. As compras nos supermercados são feitas por 5,1% das pessoas que participaram da pesquisa. Sobre a frequência de compras, 58,8% efetua uma vez por mês, 29.7%, a cada 15 dias, 5,7%, uma vez por semana, e, 0,2%, todos os dias. Quanto à forma do produto adquirido, 76,3% preferem obter café torrado em grãos, 9,2% em cápsula, 5,7% torrado e moído, 5,1% drip coffee, e 2,7% café cru. A maioria dos consumidores desse grupo (51%) compra entre três e cinco pacotes de 250 gramas por mês, o que indica que o café faz parte de seu cotidiano em diferentes momentos de consumo. No Brasil, de forma geral, o consumo de café tem crescido. No ano de 2023 foram consumidas 21,7 milhões de sacas de café, volume que colocou o consumo per capita no País em 6,4 quilos de café por habitante no ano, em alta sobre os 5,96 quilos de 2022, segundo dados da Abic. Initial plugin text Produção mundial O Brasil se destaca no cenário mundial como maior produtor e exportador do grão. A expectativa é de que no período 2024/25 colha uma safra de 54,75 milhões de sacas, segundo estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Se confirmado, o volume será 0,5% menor que o registrado na safra 2023/2024. A queda reflete as adversidades climáticas que estão prejudicando o desenvolvimento das lavouras de café no País. O segundo maior produtor mundial é o Vietnã, que também se destaca como maior produtor de café robusta do mundo, seguido pela Colômbia, Indonésia e Etiópia, que juntos completam o ranking dos cinco maiores produtores mundiais.