Secretaria de Agricultura de SP realiza seminário que discute a importância dos Alimentos Funcionais

Com foco nos produtos da agropecuária paulista, evento reúne especialistas para apresentar novidades que vão da pesquisa agronômica à gastronomia Nesta terça-feira (14), às 10hrs, será discutida a importância dos alimentos funcionais, durante o seminário "Alimentos Funcionais e Produtos do Agro Paulista", com realização da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, por meio da Coordenadoria de Segurança Alimentar (COSALI). O encontro, que utiliza-se de produtos da agropecuária paulista para debater o tema, é a oportunidade de abordar a relevância dos alimentos que produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos benéficos à saúde, principalmente quando consumidos com frequência e acompanhados por hábitos de vida saudáveis. O seminário pode ser acompanhado pelo canal do Youtube da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP, nesta terça-feira, às 10hrs. Seminário on-line “Alimentos Funcionais e Produtos do Agro Paulista” Data: 15/10 Local: Plataforma do Youtube (https://bit.ly/3NpD3V3) Horário: 10:00 às 12:00hs Programação: 10:00 - Abertura 10:15 - Alimentos funcionais com ênfase nos produtos do Agro SP na Mesa e em especial do cacau – Dra. Rosangela Augusto, Nutricionista, Pós- Doutora em Nutrição pela USP 10:45 - O cacau e suas possibilidades gastronômicas – Chefe de cozinha Du Barbosa 11:00 – Inclusão do cacau na alimentação escolar – Monalisa Jacqueline Bisel Mendonça, nutricionista da Prefeitura de Mendonça 11:15 - Importância dos novos cultivares de batata na gastronomia – Daniel Gomes, Pesquisador Científico e Diretor Geral da APTA Regional/APTA/SAA