Produtores mineiros apostam em fruta exótica: entenda por que ela está em alta

15deOutubrode2024ás12:01 Uma fruta ainda pouco conhecida no Brasil, mas que tem despertado interesse por suas características nutricionais e versatilidade culinária, está ganhando destaque em Minas Gerais.  A fisális, uma pequena fruta alaranjada, é a aposta de produtores mineiros devido a três características principais: facilidade no plantio, adequação ao clima do estado e alto rendimento dos frutos. Conhecida por seu fruto pequeno envolto em um cálice de folhas finas (capulho), a fisális tem atraído interesse tanto para consumo in natura quanto para uso em diversas preparações culinárias, como sucos, molhos e geleias.  Além disso, em algumas culturas, a fisális é apreciada não apenas por seu sabor, mas também por sua aparência decorativa, sendo frequentemente utilizada em arranjos e apresentações de pratos. O produtor Denis Araujo, de 52 anos, teve sua atenção despertada pela fruta ao observar sua utilização em decorações de bolos.  “Conheci a fisális na casa da minha irmã. Ela é doceira e faz muitos bolos para casamentos e aniversários. Até então, eu nunca tinha ouvido falar”, relata em entrevista ao Estado de Minas. Denis cultiva a fruta em Sete Lagoas, na Região Central de Minas. A partir de então, Denis decidiu pesquisar sobre a fisális. Ao entrar em contato com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), ele foi orientado pelo agrônomo e pesquisador Emerson Gonçalves.  Denis foi incentivado a plantar fisális devido às condições propícias do solo no município. “A terra aqui é areno-argilosa. Outro detalhe é o clima, que é chuvoso, não muito quente e sem geadas”, explica. Ele começou o plantio há cerca de um ano, iniciando com mil mudas que já estão começando a dar frutos. Denis experimentou as fisális e está satisfeito com o resultado. “Agora, preciso aprimorar a adubação e melhorar a irrigação. A fruta está mais doce que a importada da Colômbia. Estou buscando melhorar o manejo para obter mais qualidade”, comenta. Esta é a primeira vez que Denis planta frutas, e sua intenção é produzir fisális para comercialização no futuro. Cartilha da Epamig A Epamig, que Denis consultou, realizou um estudo sobre as técnicas de produção da fisális e produziu uma cartilha de orientações para auxiliar pequenos produtores.  Abrafrutas mapeia impactos climáticos e foca no momento de pico nas exportações: “expectativa de alta”