Conheça os finalistas do prêmio CNA Brasil de cerveja

Conheça os finalistas do prêmio CNA Brasil de cerveja Cerimônia de premiação será realizada na próxima terça (12) 8 de novembro 2024 Por CNA Brasília (08/11/2024) – Os vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal de cerveja 2024 serão conhecidos em uma cerimônia na terça (12), na sede da entidade. Os dez finalistas foram escolhidos após a etapa de júri técnico, que avaliou mais de 150 amostras. Eles também passaram por uma classificação no júri popular e na análise da história dos seus produtos. O concurso vai premiar cinco cervejas nas categorias Ale (alta fermentação) e outras cinco na Lager (baixa fermentação). Os dez classificados são do Distrito Federal, Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo. Os vencedores receberão prêmios em dinheiro, certificados e selos. O prêmio é realizado pela CNA em parceria com o Sebrae, Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva), Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) e Papo de Sommeliere. Conheça um pouco das histórias dos dez finalistas apresentadas abaixo pela ordem alfabética dos nomes dos participantes. Categoria Lager 1 - Alexandre Lewis Xerxenevsky (SP) - Cerveja Galo Velho Cold IPA Alexandre Xerxenevsky iniciou sua jornada “no mundo” da cerveja artesanal há mais de 15 anos, em Brasília (DF). Formado em Tecnologia da Informação (TI), sua paixão pela cerveja o levou a estudar microbiologia cervejeira no Canadá, em 2012, e a se aprofundar no processo de produção de maneira cada vez mais técnica e profissional. Em 2014, juntamente com sua esposa Rogéria, Alexandre decidiu transformar sua paixão em um negócio, introduzindo o conceito de "cervejaria cigana" em Brasília. Em 2016, a família se mudou para São Paulo e continuou produzindo cerveja com uma produção voltada para bares e restaurantes. Com a pandemia, o casal decidiu abrir a própria fábrica na Zona Sul de São Paulo. A nova estrutura permitiu que a cervejaria tivesse um controle do ciclo produtivo e comercial e eles, então, mudaram o foco de vendas diretamente para o consumidor final. Alexandre conta que esse movimento foi essencial para manter o negócio em funcionamento e fortaleceu a relação da cervejaria com o público local. Produzida em São Paulo, a cerveja finalista do Prêmio CNA Brasil leva 45% de milho em sua composição, mas mantém a marca do lúpulo presente, segundo Alexandre. “A cervejaria explora a identidade local de São Paulo, utilizando frutos nativos e colaborando com produtores da região, conhecida por seu ecoturismo e biodiversidade”, destaca. 2 - José Marcos da Silva (SP) - Cerveja Vemaguet 67 A Cervejaria Vemaguet, fundada em 2019, é um projeto desenvolvido por três sócios e que surge a partir da necessidade de fornecer cervejas artesanais para os restaurantes do grupo Cantinho da Serra, localizado em Campos do Jordão (SP). O nome "Vemaguet" é inspirado no carro da década de 1960, a perua brasileira produzida pela Vemag, sob licença da fábrica alemã DKW, que simboliza diversão e o espírito de confraternização, valores que também norteiam a produção de suas cervejas. Produzida em Campos do Jordão (SP), a cerveja finalista do Prêmio CNA Brasil é encorpada no estilo “Bock”, especialmente desenvolvida para o clima frio da região, sendo uma cerveja para aquecer. Com um processo artesanal, a produção da Cervejaria Vemaguet é feita em pequena escala, sendo utilizada na rede de restaurantes de Campos do Jordão e também disponibilizada no mercado. Todo o processo é feito manualmente por colaboradores. Silvestre Pereira Filho, mestre cervejeiro da Vemaguet, explica que para consolidar sua presença com os consumidores finais, a cervejaria também participa de feiras e eventos cervejeiros. “Também trocamos muitas experiências com outros