Bonitas e saudáveis: Epagri produz farinhas de batatas-doces coloridas e testa confecção de pães e bolos
Batatas-doces coloridas são bonitas e saudáveis. As roxas são fontes de antocianinas e compostos fenólicos, que agem na prevenção contra doenças como asma e colesterol elevado. Já as alaranjadas são ricas em carotenóides, nutrientes que atuam no combate aos radicais livres e estimulam o sistema imunológico. Foi para encontrar maneiras de aproveitar os benefícios das […]
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