1º CONCURSO ESTADUAL: Secretaria de Agricultura divulga lista com as melhores cachaças paulistas

O 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista coroou um novo capítulo para a cadeia produtiva da cachaça em São Paulo. Durante a cerimônia realizada na última terça-feira (03/12), na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), 78 rótulos de cachaça foram premiados, marcando um momento histórico de valorização e reconhecimento da bebida como um dos maiores símbolos da cultura e do agronegócio paulista. Com a participação de municípios de todas as regiões do estado, o concurso reforçou a importância da qualidade, da inovação e da sustentabilidade na produção de cachaça. “Mais do que uma competição, o evento é a concretização da demanda apresentada pela Câmara Setorial da Cachaça Paulista, atendida pela SAA com compromisso e dedicação ao setor produtivo", afirmou José Carlos de Faria Jr., Coordenador das Câmaras Setoriais e Temáticas da SAA. “O governo de São Paulo reafirma aqui seu compromisso em atender às necessidades do produtor rural e fortalecer as cadeias produtivas que movimentam nosso agronegócio. Este concurso é uma ponte que conecta o setor público e privado, promovendo a excelência e abrindo novos mercados para a cachaça paulista”, destacou o secretário de Agricultura, Guilherme Piai. Para o coordenador da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), Nabil Ghobril, a sinergia entre os institutos e coordenações da Secretaria de Agricultura foi essencial para o sucesso da iniciativa. “Desde as pesquisas, conduzidas pelo Grupo de Estudos da Cadeia da Cachaça de Alambique (Gecca), até a avaliação técnica liderada pela Apta Regional, cada órgão desempenhou seu papel com precisão, atuando de forma integrada em prol do setor produtivo”, declarou. “O sucesso deste concurso é uma prova de que, com união e comprometimento, podemos transformar demandas em realizações. Cada amostra apresentada não é apenas um produto, mas uma história de dedicação, tradição e inovação”, enfatizou Ricardo Domingues, coordenador da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI). Agora, a cachaça paulista, responsável por 45% da produção nacional, avança ainda mais como referência de qualidade e sustentabilidade, conquistando o mercado e valorizando o trabalho de centenas de produtores espalhados pelo estado. A lista completa dos 78 rótulos premiados está disponível abaixo. LISTA DAS CACHAÇAS PREMIADASAs 78 cachaças premiadas foram avaliadas com rigor técnico, considerando aspectos como qualidade sensorial, procedência e informações de rótulo. Ao todo, 51 rótulos conquistaram medalhas de ouro (90 a 100 pontos), 23 de prata (80 a 89 pontos) e 4 de bronze (70 a 79 pontos), reforçando o padrão de excelência da cachaça paulista. Na lista completa abaixo, as marcas estão em ordem alfabética, exceto as 5 primeiras de cada categoria, numeradas conforme o pódio de classificação.             CATEGORIA BRANCA AS 5 PRIMEIRAS (OURO) 5º lugar: Dom Tápparo, de Mirassol 4º lugar: Seo Tadeu Prata, de Itupeva 3º lugar: Wiba, de Torre de Pedra 2º lugar: Taboado, de Votuporanga 1º lugar: Almeida Valente, de Artur Nogueira OURO Brasil Chik Prata, de Charqueada Fina Flor, de Amparo Itupeva Cristal, de Itupeva Mandaguahy Original, de Jaú Nhá Dita Prata, de Mogi Guaçu Sapucaia, de Pirassununga Serra Vale, de São João da Boa Vista Senhor Brasil Prata, de Piracicaba Vilela, de Cabreúva PRATA Altarugio, de Ipeúna Barra Grande Alceu Figueiredo, de Ribeirão Preto Da Torre, de Amparo Do Gran Nonno Prata, de Amparo Engenho Fazenda Velha Prata, de Nova Odessa Inara Cachaça Prata, de São Simão Margô Prata, de Sales de Oliveira Maria Clara Branquinha, de Itu Oncinha, de Ourinhos Pavão, de Pirassununga Pioneira, de Socorro Resgatinho, de Barra Mansa Santa Capela Clássica, de Santa Bárbara D´Oeste Sô Zé Sustainable, de Batatais Toca da Coruja, de Capão Bonito BRONZE 51, de Pirassununga Engenho da Vertente, de Santo Antônio do Jardim Família Sutti, de Jundiaí Yapira Prata, de Itapira CATEGORIA ARMAZENADA AS 5 PRIMEIRAS (OURO) 5º lugar: Wiba Amburana, de Torre de Pedra 4º lugar: Serra Vale Carvalho, de São João da Boa Vista 3º lugar: Taboado, de Votuporanga 2º lugar: Prosa Caipira, de Divinolândia 1º lugar: Santa Capela Carvalho, de Santa Bárbara d’Oeste OURO 51 Seleção, de Pirassununga Barra Grande Retrô, de Ribeirão Preto Cabaré Amburana, de Mirassol Do Gran Nonno Ouro, de Amparo Itupeva Bálsamo, de Itupeva Mandaguahy Jatobá, de Jaú Margô Ouro, de Sales de Oliveira Peixe Dourado Jequitibá, de Pirajuí Toca da Coruja Carvalho, de Capão Bonito PRATA Katira Umburana, de Ourinhos São Luiz Amendoim, de Lençóis Paulista Sertaneja Paulista, de Taquaritinga  CATEGORIA ENVELHECIDA AS 5 PRIMEIRAS (OURO) 5º lugar: Made In Brazil, de São José do Rio Preto 4º lugar: Santo Mario Carvalho, de Catanduva 3º lugar: Japi Carvalho, de Itupeva 2º lugar: Wiba Carvalho, de Torre de Pedra 1º lugar: Taboado, de Votuporanga OURO 51 Extra Premium, de Pirassununga Alma de Gato, de Ourinhos Altarugio, de Ipeún