CNA lança Prêmio Brasil Artesanal de Geleia

CNA lança Prêmio Brasil Artesanal de Geleia Inscrições podem ser feitas de 18 de dezembro até 23 de fevereiro 18 de dezembro 2024 Por CNA Brasília (18/12/2024) – Estão abertas as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 Geleias. Os produtores de todo o Brasil interessados no concurso devem ter produção anual de até 50 toneladas de geleia, simples ou mistas, e atender à legislação vigente. As inscrições devem ser feitas no site do Sistema CNA/Senar, por meio do preenchimento da ficha de inscrição do prêmio até o dia 23 de fevereiro. O regulamento também está disponível para consulta. O concurso é promovido pela promovido pela CNA em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/SAA-SP) e o Sebrae. Regulamento - O primeiro concurso de produtos artesanais e tradicionais de 2025 será dividido em duas categorias – geleias simples (produção feita apenas com uma fruta ou hortaliça) e geleias mistas (utiliza a mistura de diferentes frutas, especiarias, condimentos, hortaliças em sua composição). Após a inscrição, o produtor deverá enviar uma quantidade mínima de um quilo da geleia dividida em, pelo menos, seis embalagens individuais para avaliação. As amostras devem ser enviadas em embalagens de comercialização, e o produto deverá estar rotulado conforme a legislação vigente. Avaliação – O prêmio é realizado em três etapas de avaliação – júri técnico, júri popular e história do produto. Nesta edição, os produtores de geleias que cultivem matérias-primas para fabricação de seus produtos, receberão um bônus de 10% sobre a sua pontuação final, conforme regulamento . Na primeira etapa, as amostras serão submetidas a um processo de avaliação por um júri técnico, formado por especialistas reconhecidos nacionalmente. Eles não terão acesso aos rótulos dos produtos e vão selecionar dez produtos para a avaliação popular. O júri popular será composto pela população em geral, que fará a degustação das amostras, sem identificação, em ambiente público de ampla circulação. Os participantes dessa etapa não também têm acesso aos rótulos dos produtos. A última etapa será feita por uma comissão que avaliará as histórias das geleias finalistas. Os cinco finalistas das duas categorias, simples e mista, serão premiados com valores em dinheiro. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze. Artesanais e Tradicionais - A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem. O Prêmio CNA Brasil Artesanal é realizado desde 2019. Já foram realizados concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais, mel e cerveja. Acesse regulamento e faça a sua inscrição . Assessoria de Comunicação CNA Telefone: (61) 2109-1419 Matérias Relacionadas