Processamento de aves nos EUA enfrenta desafios com promessas de imigração de Trump

A indústria de processamento de aves dos Estados Unidos, há muito dependente de mão de obra imigrante, especialmente de trabalhadores indocumentados, está prestes a enfrentar mudanças significativas com a posse do presidente eleito Donald Trump em janeiro de 2025. Segundo a Wired Magazine, cerca de 23% dos trabalhadores no setor de processamento de carne são indocumentados e 42% são estrangeiros, o que torna as políticas migratórias uma questão crítica para o setor. Dependência de Mão de Obra Imigrante Como destacado por Paul von Behren, membro do conselho municipal em Fremont, Nebraska, os trabalhadores imigrantes são amplamente preferidos devido à sua disposição para aceitar salários mais baixos em empregos considerados fisicamente desgastantes e potencialmente perigosos. “Eles são basicamente menos educados e menos qualificados do que o trabalhador americano médio”, afirmou. No entanto, tais condições tornam difícil atrair cidadãos americanos para essas funções com os salários atuais, agravando o problema de escassez de mão de obra. Impactos Econômicos e Desafios do Setor Se as promessas de Trump sobre deportação em massa de imigrantes forem cumpridas, os estados com economias baseadas na agricultura e indústrias alimentícias podem enfrentar sérios desafios, incluindo aumentos nos custos de produção e impactos na cadeia de abastecimento. A alta rotatividade no setor já é uma preocupação: 58% dos trabalhadores abandonam seus empregos em até 90 dias, e outros 28% o fazem entre 90 e 180 dias. Essa rotatividade, combinada com absenteísmo, adiciona cerca de 4% aos custos de processamento, de acordo com a empresa de automação Meyn. Apesar disso, a demanda global crescente por proteínas continua a impulsionar o crescimento do mercado avícola, intensificando a necessidade de soluções para a escassez de mão de obra. Possíveis Soluções e Adaptações Diante dessa realidade, empresas de processamento de aves podem buscar alternativas como: Aumentos salariais: para atrair mais trabalhadores americanos. Automação: incorporando tecnologia nas etapas de abate e processamento. Reforma migratória: legalizando parte dos trabalhadores que já estão no setor. Durante uma teleconferência recente da Tyson Foods, o CEO Donnie King demonstrou confiança na capacidade da empresa de enfrentar os desafios. “Há muita coisa que não sabemos neste momento”, afirmou, “mas operamos esse negócio com sucesso por mais de 90 anos, não importa a parte no controle.” Com ajustes inevitáveis no horizonte, o setor de processamento de aves dos EUA terá que equilibrar custos crescentes e demandas globais enquanto enfrenta um cenário político e econômico incerto. Referência: Poultry World Assuntos Relacionados