Após dobrar, preço do café deve subir ainda mais: safra será menor em 2025

28deJaneirode2025ás17:45A tendência de valorização deve continuar, impulsionada pela estimativa de uma safra menor em 2025, conforme divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta terça-feira (28). Para se ter ideia, a cotação da saca de café arábica registrou uma expressiva desde janeiro de 2024, passando de R$ 990 para quase R$ 2,4 mil, segundo o indicador do Cepea. O café é item da cesta básica e impacta a inflação dos alimentos.  A primeira projeção para a produção de café no Brasil em 2025 é de 51,8 milhões de sacas beneficiadas, o que representa uma redução de 4,4% em relação ao ano anterior. A menor oferta está relacionada ao ciclo de baixa bienalidade e às condições climáticas adversas, como restrição hídrica e temperaturas elevadas durante a floração. A produção de café arábica, variedade mais valorizada no mercado, deve cair 12,4%, totalizando 34,7 milhões de sacas. O estado de Minas Gerais, maior produtor nacional, espera uma redução de 12,1%, reflexo direto da seca prolongada e do ciclo de baixa produtividade.  Em contrapartida, o café conilon apresenta uma projeção de crescimento de 17,2%, alcançando 17,1 milhões de sacas, com destaque para o Espírito Santo, que deve responder por 69% dessa produção.Mundo teme falta de café e arábica bate maior preço da história com saca a R$ 2 mil