Análise econômica Avicultura: oferta controlada, exportações aquecidas e custos elevados impulsionam preços de frango e ovos

Frango congelado: R$ 8,22Frango resfriado: R$ 8,23Ovos:Preços em trajetória de alta: Os preços dos ovos continuam em alta neste início de fevereiro, movimento que se iniciou na segunda quinzena de janeiro. A valorização dos ovos é reflexo do aumento gradual da demanda, impulsionada pelo retorno às aulas e pelo período de pagamento de salários, e da oferta limitada, devido a fatores como o menor ritmo de postura das galinhas e o aumento dos custos de produção.Demanda aquecida e oferta restrita: A demanda aquecida, especialmente para atender às necessidades de escolas e restaurantes, e a oferta restrita têm gerado um cenário de pressão sobre os preços. Há relatos de dificuldades para atender à demanda de clientes regulares em diversas regiões, com aumento na procura por novos compradores.Expectativa de demanda sustentada: A expectativa é que a procura por ovos permaneça aquecida nos próximos dias, impulsionada tanto pelo período de recebimento de salários quanto pelo retorno das aulas escolares. Esse cenário pode sustentar a alta dos preços no curto prazo.Preços médios dos ovos no varejo (06/02):Ovos brancos:Grande SP: R$ 196,03Santa Maria de Jetibá: R$ 199,80Bastos: R$ 184,19Grande BH: R$ 205,25Recife: R$ 183,97Ovos vermelhos:Grande SP: R$ 218,66Santa Maria de Jetibá: R$ 219,18Bastos: R$ 209,57Grande BH: R$ 224,28Recife: R$ 186,73Comparativo Semanal:Frango: Na semana anterior, os preços da carne de frango encerraram janeiro com comportamentos distintos entre as regiões, com algumas praças sofrendo pressão de baixa devido à menor demanda e outras mantendo valorizações devido à oferta enxuta.Ovos: O poder de compra de avicultores de postura paulistas caiu em janeiro, com a média mensal dos preços dos ovos ficando abaixo da registrada em dezembro de 2024, apesar da recuperação na segunda quinzena. O milho se valorizou, enquanto o farelo de soja teve leve recuo.Perspectivas:Apesar dos desafios, como a alta dos custos de produção e a concorrência internacional, o setor avícola brasileiro possui um grande potencial de crescimento, com tecnologia avançada, infraestrutura adequada e custos de produção competitivos. A necessidade de investir em tecnologia, inovação e sustentabilidade é fundamental para garantir a competitividade e o crescimento do setor a longo prazo.Fatores que influenciam os mercados de frango e ovos:Oferta e Demanda: A dinâmica entre oferta e demanda é o principal fator determinante dos preços.Custos de Produção: Os custos dos insumos impactam diretamente a rentabilidade dos produtores e os preços dos produtos.Exportações: O volume de exportações influencia a disponibilidade de produtos no mercado interno e os preços.Aquicultura: um panorama regionalO mercado da aquicultura brasileiro apresenta variações de preços significativas nesta última semana, de acordo com dados divulgados pelo Cepea. Os preços do pescado, importantes indicadores para produtores e consumidores, refletem a dinâmica regional do setor.Confira os preços do pescado em diferentes regiões do país (31/01):Grandes Lagos: R$ 7,27Oeste do Paraná: R$ 7,80Norte do Paraná: R$ 8,83Morada Nova de Minas: R$ 7,60Triângulo Mineiro e Alto Paraíba: R$ 7,61Perspectivas: A aquicultura é um setor importante para a economia brasileira, gerando empregos e renda em diversas regiões do país. O consumo de peixe tem crescido no Brasil nos últimos anos, impulsionado pela busca por uma alimentação mais saudável e pela maior disponibilidade de peixes cultivados.Fatores que podem influenciar os preços do pescado:Mudanças climáticas: Eventos climáticos extremos podem afetar a produção de peixes e, consequentemente, os preços.Doenças: Surtos de doenças em peixes podem causar perdas na produção e aumentar os preços.Políticas públicas: Incentivos governamentais à aquicultura podem estimular a produção e influenciar os preços.Consumo: As mudanças nos hábitos de consumo e a crescente demanda por produtos mais saudáveis e sustentáveis podem impactar o mercado da aquicultura.Grãos: Soja, Milho e TrigoO mercado de grãos brasileiro apresenta um cenário misto nesta semana, com a soja em queda, o milho em alta e o trigo se mantendo firme, de acordo com levantamentos do Cepea.SojaOs preços internos da soja continuam em queda, atingindo os menores patamares reais desde março do ano passado. A pressão sobre os preços é resultado de uma combinação de fatores, incluindo o avanço da colheita da safra 2024/25 no Brasil, a redução das taxas de exportação (retenciones) sobre o complexo soja na Argentina e a desvalorização do real frente ao dólar.Esses fatores têm afastado compradores do produto brasileiro, e a demanda deve permanecer desaquecida nos próximos dias devido ao Ano Novo Chinês, que começou em 29 de janeiro.Dezembro/24 para janeiro/25 (até 30/01), o Indicador CEPEA/ESALQ – Paraná registrou uma queda de 6,2%, com a média atual em R$ 129,82 por saca de 60 kg, o menor valor desde março de 2024 em termos reais (IGP-DI de dezembro/24).Confira os valores da soja (06/02):Pa