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Como o Brasil pode lidar com o desperdício de alimentos?
Divulgação Como o Brasil pode lidar com o desperdício de alimentos? A Food Law and Policy Clinic (FLPC) da Harvard Law School e a The Global FoodBanking Network (GFN) lançaram uma análise das políticas de doação de alimentos no Brasil Agrolink -Aline Merladete Publicado em 20/02/2024 às 10:57h. Compartilhe: Indique a um amigo! Estimado usuário. Preencha o formulário abaixo para remeter a página. A Food Law and Policy Clinic (FLPC) da Harvard Law School e a The Global FoodBanking Network (GFN) lançaram uma análise das políticas de doação de alimentos no Brasil. A pesquisa, parte do Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, destaca recomendações vitais para enfrentar o desperdício de alimentos, a fome e as mudanças climáticas. De acordo com os dados diulgados, no Brasil, mais de 61,3 milhões de pessoas, mais de um quarto da população, sofrem de insegurança alimentar. Surpreendentemente, o país perde ou desperdiça 42% do seu abastecimento alimentar anualmente. Grande parte desses alimentos nutritivos e seguros para consumo acaba em aterros, gerando metano, um gás de efeito estufa potente, responsável por até 10% das emissões globais.Segundo a pesquisa, há soluções possíveis, como: Sistema de rotulagem padrão: Recomenda-se a implementação de um sistema que diferencie claramente entre datas de segurança e datas de qualidade, permitindo a doação após a data baseada na qualidade. Conscientização sobre isenções de responsabilidade civil: Orientações sobre responsabilidade civil para doadores de alimentos podem incentivar a doação segura e reduzir preocupações legais. Incentivos fiscais para doações de alimentos: Aumentar deduções fiscais pode incentivar doações e atividades associadas. Políticas locais ou nacionais: Políticas que exigem a doação de alimentos excedentes podem ser uma medida eficaz. Desenvolvimento de subsídios governamentais: Investir em infraestrutura de doação de alimentos pode melhorar eficiência e segurança. Emily Broad Leib, professora clínica de direito na Harvard Law School e diretora da FLPC, afirma: "Melhores políticas de doação de alimentos estão ao nosso alcance quando se trata de enfrentar as mudanças climáticas e a fome." Lisa Moon, presidente e CEO da The Global FoodBanking Network, acrescenta: "O Brasil é crucial nessa luta contra o desperdício e a fome." José Roberto Tadros, Presidente do Sistema CNC-Sesc-Senac, destaca: "Aliar o trabalho de combate à fome à redução das perdas nas etapas da cadeia alimentícia é essencial." As recomendações oferecem uma oportunidade para o Brasil enfrentar seus desafios alimentares e ambientais, garantindo acesso a alimentos saudáveis e sustentáveis para todos os cidadãos. A colaboração entre instituições, como o Sesc Mesa Brasil, pode ser um passo importante nessa jornada. A pesquisa representa um marco na conscientização sobre o desperdício de alimentos e suas implicações na sociedade brasileira, sinalizando uma mudança positiva na abordagem do país em relação à segurança alimentar e sustentabilidade.
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