Direto da Fonte

Vai um 'café de açaí'? Novo uso do caroço do fruto avança no Brasil e no exterior

Set 16, 2025 - 08:01
Vai um 'café de açaí'? Novo uso do caroço do fruto avança no Brasil e no exterior
Fruto típico da Amazônia, o açaí ganhou o mundo com sua polpa, usada em cremes, sucos, sorvetes e outras preparações. O processamento da polpa, que representa 15% do fruto, gera um problema ambiental nas regiões produtoras, pela falta de locais adequ >>>

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Fonte: Globo Rural (Continue lendo…)

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