Direto da Fonte

Como um corte quase desconhecido pode valer milhões para os frigoríficos brasileiros

25/07/2026 - 11:36
Como um corte quase desconhecido pode valer milhões para os frigoríficos brasileiros
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Conhecida como Molleja na Argentina e no Uruguai, o timo bovino deixou de ser apenas um miúdo para se tornar um produto de alto valor agregado. Especialista explica como o melhor aproveitamento da carcaça pode aumentar significativamente a rentabilidade d >>>

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