Grupo Zanchetta anuncia aquisição da Ceratti e amplia portfólio multiproteína no Brasil

São Paulo, 29 de junho de 2026 — O grupo Zanchetta, detentor das marcas Alliz, Mondelli e Frangoeste, e uma das líderes da indústria alimentícia brasileira, anuncia a aquisição da Ceratti, marca tradicional e do mercado de charcutaria com amplo portfolio de embutidos do país. A transação compreende a totalidade do negócio e da operação da Ceratti, com a transferência integral do controle societário, atualmente nas mãos do grupo americano Hormel Foods, para o grupo Zanchetta, com 30 anos de experiência no Brasil e forte presença internacional. 

A operação representa um passo natural na trajetória de expansão que o grupo Zanchetta vem construindo nos últimos anos e marca sua entrada no segmento de suínos, ampliando o portfólio multiproteína do grupo com produtos processados de alto valor agregado. A aquisição também fortalece a presença do grupo no mercado B2C (Business To Consumer) abrindo caminho para atuação em novas ocasiões de consumo – ampliando sua conexão no dia a dia, nos momentos de celebração e das ceias de fim de ano com o consumidor brasileiro.

"A Ceratti é uma marca com história, alta qualidade e amplo portfólio. Tem uma conexão genuína com o paladar do brasileiro, especialmente dos paulistanos. Essa aquisição vai além da entrada em uma nova categoria. É sobre somar a um propósito que já é nosso: construir um grupo de alimentos reconhecido pela excelência, pela confiança e pela capacidade de levar proteínas de alta qualidade aos mais diversos momentos de consumo. É também sobre preservar os valores que fizeram do grupo Zanchetta uma referência para clientes e ampliar essa relação de confiança também com os consumidores", afirma José Carlos Zanchetta, diretor presidente do grupo Zanchetta.

A transação contou com a assessoria do Banco Santander.

Uma marca icônica, de volta às mãos brasileiras

Com mais de 90 anos de presença nos lares brasileiros, a Ceratti construiu uma posição emblemática no mercado de frios, sendo a mortadela Bologna um símbolo afetivo da gastronomia paulistana. Desde 2017 sob controle da Hormel Foods, a marca passa agora, com a aquisição da totalidade do negócio, à gestão de um grupo nacional, o que é motivo de orgulho para ambas as companhias.

Valores em comum como base da transação

A aproximação entre as duas empresas é sustentada por valores compartilhados. Origem e gestão de raízes familiares, herança italiana, compromisso histórico com qualidade e excelência de produtos e relações de longo prazo com clientes varejistas e parceiros de food service.

A agenda de sustentabilidade é outro ponto de convergência relevante. A unidade industrial da Ceratti em Vinhedo (SP) já opera com iniciativas consolidadas de ESG, incluindo estação de tratamento de efluentes de alta eficiência, eliminação do envio de lodo a aterros sanitários e caldeira operando com combustível renovável, em linha direta com diversos compromissos ambientais que já orientam a operação do grupo Zanchetta.

Continuidade operacional e times complementares

A estratégia da transação visa fortalecer o negócio no longo prazo, ampliando capacidades, competitividade, com aproveitamento das expertises complementares da liderança e colaboradores, gerando novas oportunidades de crescimento.

Até a aprovação da operação pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE) e demais órgãos competentes, Ceratti e grupo Zanchetta continuarão operando de forma independente, preservando integralmente suas dinâmicas atuais com colaboradores, parceiros comerciais e clientes.

Sobre a Ceratti

Presente nos lares brasileiros há mais de 90 anos, a Ceratti é uma das marcas mais tradicionais do mercado de frios e embutidos do país, reconhecida pela qualidade de seus produtos e por sua origem ligada à tradição da charcutaria italiana. Sua fábrica está localizada em Vinhedo (SP).

Sobre o grupo Zanchetta

O grupo Zanchetta é uma das empresas líderes da indústria alimentícia brasileira, com mais de 30 anos de experiência e forte presença internacional. Com uma operação integrada em toda a cadeia produtiva, do campo à mesa do consumidor, a empresa é reconhecida pelas marcas Alliz, Mondelli e Frangoeste e seus investimentos em tecnologia, qualidade, segurança alimentar e sustentabilidade. Nos últimos anos, o grupo vem ampliando sua presença por meio de movimentos estratégicos de expansão de portfólio e de mercado, levando ainda mais sabor e qualidade para a mesa dos brasileiros.

Fonte: Munaretti Com