Direto da Fonte

Por que alguns salmões são mais alaranjados que outros?

01/11/2026 - 09:10
Por que alguns salmões são mais alaranjados que outros?
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A coloração rosada ou alaranjada da carne do salmão está relacionada à presença de astaxantina, um pigmento encontrado em algas e crustáceos. Na natureza, o peixe obtém a substância pela alimentação. Na criação em cativeiro, ela também pode ser adicionada >>>

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Fonte: Globo Rural (Continue lendo...)
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